Vanaf 1 september kunnen horecaleerlingen zich inschrijven voor het SVH Nationaal Kampioenschap Horeca 2011. De winnaars van de kwalificatiewedstrijden plaatsen zich voor de (halve) finales tijdens Skills Masters in Ahoy Rotterdam.

De vakwedstrijden zijn ingedeeld in verschillende categorieën. Horecaleerlingen kunnen zich opgeven als leerling-kok, leerling-gasteer/-vrouw en leerling-kastelein. De kwalificatiewedstrijden worden door het hele land van oktober 2010 tot en met februari 2011 gehouden, zodat de winnaars in maart in Ahoy kunnen strijden voor de nationale titel.